Медоносная база:

Гречиха и полифлорная растительность южнорусских разнотравно- злаковых степей.

Место сбора:

Предкавказская равнина (поля с/х назначения, степи Ростовскойобласти и Ставрополья).

Время сбора – июнь–июль.

Целебные свойства, обусловленные составом данного мёда:

– при снижении функций щитовидной железы – эндемическом зобе (высокое содержание йода);

– при малокровии (большой удельный вес железа выполняет кроветворную функцию, играет важную роль для поддержания в крови необходимого уровня гемоглобина и количества эритроцитов).